冻伤实验在冬天进行。　"吉村班"是专门研究冻伤的。他们把被试验的人押到严寒的露天广场，一次，在一个严寒的晚上，宪兵乙津押着12名中国人和一名苏联人到室外，用枪逼着他们把双手插进冷水桶里，然后把浸湿了的双手伸在外面，待双手冻僵后，再强迫他们回到室内，由冻伤实验专家北野政次和吉村等人检验他们手指冻伤的程度，然后敷药加以"治疗"，不能治疗的，就用剪刀把手指剪去。这是第一步，要求研究在什么气温下、多长时间可以造成冻伤。第二步的试验是把人的手脚立即插进不同温度的水里，主要研究造成冻伤后在不同温度条件下的变化。第二步主要研究对冻伤的预防和治疗。第731部队的冻伤实验室里，备有几具用玻璃制成的特种冰箱，这种冰箱的温度可以调节到零下几十度。在用双手进行室外冻伤实验后，法西斯分子北野政次等人又强迫他们把四肢轮流放进这种冰箱去受冻伤，然后加以治疗，不能治疗的，就用锯子把四肢锯去。等四肢全被锯去后，就把他们枪毙了。第731部队把用活人进行的冻伤实验，都摄成照片和影片。原第731部队训练部长西俊英曾向伯力军事法庭供述影片的内容，他说石井部队拍的影片里面，有许多人在冰天雪地里，把赤裸的手臂展开，听任寒风吹袭，实验者用木棍敲打，以确定是否已经冻僵。

　　原第731部队宪兵仓原曾亲眼看到一间牢房里，有三个中国人没有了手指头，其余的人只剩下了手指骨了。吉村告诉他，这是做过冻伤实验的结果。

　　七三一部队的试验者们，还通过解剖活人进行病理研究；在女"犯人"身上进行梅毒试验；用动物血和人血交换注射的试验；把人头朝下吊起来的倒控试验；对人进行低压或真空的试验；把人胃切除，肠子和食道直接缝合的试验；把人胳膊锯下，左右肢交换接肢试验，惨忍之极。